来源: 拓吉凯工作服论坛
发布时间: 2012/5/3 16:46:10
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下面,就由拓吉凯职业制服跟大家介绍餐饮工作服的着装事项:
穿著订做工作服是餐饮服务课程中之基本训练。一则维护自己衣着的干净,二则保持工作环境的整洁、卫生。此外也促使工作情境看起来整齐、划一、不杂乱。
为使穿著工作服订做之动作简化,可将颈部的带子预先打结,让员工直接套上,脱下时也一样提示员工不必拉开带子,直接从头部拉起工作服,挂在挂钩上。
工作完毕,脱下工作服时,要训练员工检查工作服是否湿了或沾到脏东西,摊开晾干或清洗,以维持工作服的清洁,延长使用期限。市售之塑料围裙可放入洗衣机内清洗,教师亦可安排时间训练员工定期清洗工作服,以维持整体的美观和清洁。
员工在绑工作服的带子时,往往过度用力,而造成绑带边缘脱线,故教师也须指导员工定期检查,加以修补或补充,以利工作的进行。
头帽最好固定员工个人使用,以防传染疾病。员工戴上帽子后,应指导其将帽尖戴正和头发整理好,以求整齐美观。
餐饮服务的内场工作,经常要戴塑料手套或卷起长衣袖,并训练员工熟练之,以免耽误工作的进行。